“かぼちゃに含まれる10の効能”、心臓病、がん予防やアンチエイジングにも効果あり！
ハロウィンが近づき、巷ではかぼちゃのモチーフが溢れ返っている。お菓子だけでなく、煮物やスープなどでも広く親しまれているかぼちゃだが、実は驚くほど栄養価が高く、口にするだけで文字通り“元気になれる”食材なのだという。医療系情報サイト121docのトビー・サンフォード氏が“かぼちゃに含まれる 10の効能”を提唱している。
秋、ことにハロウィンの時期はかぼちゃの美味しい季節。日々の食事の他、プリンやパイなど、お菓子にも大活躍のかぼちゃは味も良く栄養満点。血圧やコレステロールが気になるお父さんからアンチエイジングに目覚めたお母さん、ダイエットに奮闘する娘、果ては受験に疲れた息子にまで効果的な、驚くべきかぼちゃの効能は以下の通り。
- 心臓病やがんの予防
- ダイエット効果
- ビタミンAが豊富
- コレステロール値、血圧の安定に効果的
- 高齢者に多い黄斑疾患の予防
- 便通を良くする
- 抗炎作用がある
- 前立腺肥大症への効果
- 気分の落ち込み、うつ症状の改善
- 食事の間にハロウィンの彫刻をすれば間食も防げる
10番目はオチになっているとはいえ、すごい効能である。ビタミンAがアンチエイジング効果をもたらし、加齢によって起きる黄斑疾患の予防にもなるそう。また、L-トリプトファンと呼ばれるアミノ酸が、精神を落ち着かせるとも言われているのだとか。一石十鳥（！）の旬の野菜、かぼちゃを美味しく食べて健康にハロウィンを過ごそう。
2011年10月28日 HOLLYWOOD CHANNEL